Massimo Rizzo -Passion pour la cuisine italienne

Bienvenue sur Italie chez vous, l'expression de ma passion dédiée à la cuisine italienne authentique. C'est avec une passion débordante pour l'art culinaire que j'ai tracé mon chemin depuis les débuts modestes de ma carrière jusqu'à la création de cette expérience gastronomique unique.

Mon parcours, jalonné par la découverte incessante de saveurs et de traditions, m'a conduit à donner vie à Italie chez vous. Ici, je mets en avant la richesse de la cuisine italienne traditionnelle, en puisant dans les recettes transmises de génération en génération.

En qualité de consultant gastronomique reconnu pour le Groupe Signorizza et en tant que chef privé des joueurs du Stade Rennais, j'ai eu le privilège de marquer des moments culinaires inoubliables. Chaque plat que je prépare raconte une histoire, une histoire qui puise dans mes expériences personnelles et dans la passion que je nourris pour l'Italie et sa cuisine.

Italie chez vous n'est pas seulement un service de chef à domicile, c'est une invitation à découvrir les histoires cachées derrière chaque plat. Chaque repas que je crée est une expérience mémorable, où les saveurs authentiques de l'Italie rencontrent l'innovation gastronomique.

Laissez-vous emporter par le goût de l'Italie, une expérience sensorielle qui transcende les frontières et évoque des souvenirs gustatifs intemporels. Je vous convie à un voyage culinaire où la passion et la tradition se rencontrent harmonieusement, créant ainsi des moments de délice et de convivialité.

Pas des chichi avec moi, les seules étoiles qui m’intéressent sont celles des avis de mes clients !

Qui suis-je

Chef cuisinier à domicile dans le Morbihan (56)

Je m’appelle Massimo Rizzo, je suis né et j’ai grandi à Rome, d’un père italien et d’une mère française. J’ai essayé de prendre le meilleur parti de chacun. J'ai commencé à me passionner pour la cuisine depuis que je suis enfant en observant ma grand-mère du sud de l'Italie préparer des pâtes maison (orecchiette) et ses fameuses sauces à déguster avec l'odorat avant même le goût.
Je suis autodidacte, j'ai suivi des cours de spécialisation mais la mienne reste la cuisine italienne traditionnelle sans chichi, forte de ses ingrédients authentiques et de son excellence gastronomique.

Ce que j'aime

Pour moi, la cuisine est source de liens et de convivialité.

J’aime connaître personnellement mes clients et leur parler de mes recettes, en révélant des petites anecdotes qui se cachent derrière chaque plat.

Si vous êtes curieux, je serai ravi de discuter avec vous de la préparation d’une vraie carbonara (sans crème fraîche, bien sûr!) autour d’un bon verre de vin italien.
Chaque repas que je prépare pour mes convives c’est comme me retrouver en famille ou avec des amis qui me reçoivent pour quelques heures chez eux.